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“Sabes muy bien que en el punto culminante de una crisis procedemos siempre por el impulso, al reves de lo previsible, haciendo la barbaridad mas inesperada. Y en ese momento precisamente se podia decir que habia como una saturacion de realidad, no te parece? La realidad se precipita, se muestra con toda su fuerza, y justamente entonces nuestra unica manera de enfrentarla consiste en renunciar a la dialectica.”
- Rayuela de Julio Cortazar
El pais sigue en crisis,… pero como todo lo demas sigue a uno no le queda mas remedio que coger impulso con los cantazos.
Yo sigo sin trabajar, pero solo me queda como una semana mas de estas vacaciones forzadas. Ahora a mitad de mayo es mi proxima cita en el fondo y lo mas seguro me manden a trabajar otra vez. Lo cual implica dinero, pero otra vez el tirijala que es vivir de propinas. Porque para los que no lo saben, los meseros en este pais les pagan $2.13 la hora como promedio. Si, es legal pagar eso. Si, no importa cual sea el minimo federal. Si, $2.13 por aguantar clientes malcriados, quemarse, por fastidiarse la piel con los quimicos con los que hay que limpiar y lastimarse las manos con el peso de platos y bandejas toda la noche. Eso no la hace, pero ya lo superare.
Este fin de semana subo a san juan para mi casa, es la graduacion de mi sobrina y dia de las madres. Despues vuelvo a subir la ultima semana de mayo para el baby-shower de mi hermana menor que tiene ya casi 8 meses de embarazo. Todo a punta a que es nene y que tendra el cuarto adornado con cosas de snoopy.
El domingo finalmente hice el cheescake que llevo desde como el jueves antoja de hacer. Asi que aqui estan las fotos de:
Proyecto #1: Cheesecake.
Los ingredientes: creamcheese, azucar, vainilla, huevos y maizena.
La mezcla a mano porque no tengo batidora electrica. Echando la mezcla en el crust.
En el Horno
Ya hecho el cheesecake.
La receta decia 40 minutos en el horno a 350′F, pero no se si es que el horno estaba a una temperatura mas alta, pero solo cogio unos 20 minutos. Despues lo deje a temperatura ambiente como 2 horas para entonces taparlo y ponerlo en la nevera. Finalmente a eso de las 9:30 de la noche, probamos el resultado. Quedo bueno, pero el crust ya hecho de oreo que compramos no nos gusto mucho. Asi que para la proxima o se hace el crust o se compra de otro sabor 
Ese fue el proyecto del fin de semana pasado. Tal vez para el proximo haga mantecaditos para llevar a casa.
La receta que use despues del link.
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